Com mais de 40 anos dedicados ao desenvolvimento da agroindústria  nacional de alimentos de origem animal, Álvaro Neubauer possui vasta experiência tanto no setor público quanto privado. 

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Ao longo de duas décadas como auditor fiscal agropecuário pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), atuou com ênfase na realização de auditorias nacionais e acompanhamento de missões internacionais, contribuindo para habilitações de exportação como China e União Europeia.

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Na iniciativa privada, atuou em instituições de todos os portes, desde a pequena agroindústria familiar até grandes corporações. Como Especialista em Performance, liderou iniciativas que resultaram na redução drástica das autuações por órgãos oficiais de fiscalização já no primeiro ano de atividade.

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Também atuou na EMATER e em Cooperativas no Rio Grande do Sul e Paraná como médico veterinário. 

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Atualmente, como consultor independente, dedica-se a impulsionar a produção de seus clientes através da melhoria da qualidade.